东北烀饼的做法

1.面粉放在硅胶案板上，中间戳一个窝窝，稍加一点盐；

2.加清水，用刮刀拌至无干粉，整理成比较软一些的光滑面团；

3.盖膜静止松弛15-20分钟，之后擀成大薄片，上面撒花椒粉、十三香、和一点点盐，再淋一些植物油；

4.拎起大薄片的一边，向中心做折叠状将所撒的调味料全部抹匀；

5.从一边卷起，缠绕扭成饼坯，再次松弛15-20分钟；

6.擀薄，成比较大的圆饼状；

7.直接放在炖煮的豆角土豆上面，让饼接触到里面的汤汁，便于进一步入味；

8.炖至汤汁收尽，豆角土豆软烂，上面的饼饼也熟透入味了；

9.用铲刀切成四份；

10.装盘上桌；

11.再盛上一盘豆角炖土豆，美美地吃吧！

12.滋味浓厚的饼饼，哪个不爱呢！

13.也可以将大饼变身成几个小饼坯放在锅里，更方便食用。