应急科普365

大家好，我是科科。蚂蚱、知了、蚕蛹……很多人看到这些小虫子都会躲得远远的，可是对于一些人来说，却是难得的美食。可是虫虫吃下去以后，身体不一定能“消受”。

科科提醒，蚂蚱、知了、蚕蛹、竹节虫等虫子含有异体蛋白，其分子较大，食用后不易被人体完全分解，容易引起不同程度的过敏。

异体蛋白是异种物质的蛋白质，简单理解就是非自己体内的蛋白质。昆虫所含的异体蛋白，比常见的牛奶、鸡蛋、海鲜、小麦等更容易引发过敏。其过敏症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，皮肤充血、瘙痒、荨麻疹，头痛、头昏，血压急剧下降、喉头水肿导致呼吸困难而窒息等。

在食用虫类时一定要慎重，特别是有过蛋白质过敏病史的人。轻度过敏可以用氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物治疗，一旦出现重度过敏症状，切不可掉以轻心，必须立即就医。

原标题：《应急科普365 | 吃油炸蚂蚱险丢命！这是什么情况？》

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